2023-09-01 23:58:12“接完电话立刻没心情了ღღ★◈。”孙欣告诉AI财经社ღღ★◈，她在武汉市沌口区的一家酒店预订了婚宴厅ღღ★◈。为了不影响朋友们的旅行计划ღღ★◈，她特意将婚期定在假期最后一天的5月5日ღღ★◈，考虑到时段热门ღღ★◈，孙欣在去年11月就定好场地ღღ★◈，支付了约2.5万元的订金ღღ★◈。但到了今年3月底ღღ★◈，却突然接到酒店负责人的来电ღღ★◈，“她说我们订的婚宴厅被别人订走了ღღ★◈。”
穿着刚刚选好的中式旗袍ღღ★◈，孙欣在摄影场地里同对方发起了火ღღ★◈。“他们态度挺好ღღ★◈，一直道歉ღღ★◈，但不解决问题啊ღღ★◈。”最让孙欣感到不舒服的ღღ★◈，是酒店甚至不是主动告知ღღ★◈。“我们3月初找到了做婚礼策划的设计师ღღ★◈，他让我们向酒店要一些场地尺寸ღღ★◈，一联系ღღ★◈，过了几天酒店才告诉我们有问题ღღ★◈。”
对于突然的变卦ღღ★◈，酒店将原因解释为接待孙欣的那位业务经理已经离职ღღ★◈，前后两位业务员手上接的单没有交接好ღღ★◈，因此孙欣的订单没有入档ღღ★◈。
对于这一解释ღღ★◈，孙欣并不能谅解ღღ★◈。“就算是真的ღღ★◈，那也是他们内部出了问题ღღ★◈。”作为补偿方案凯发k8娱乐官网appღღ★◈，酒店方称愿意腾出仅剩下的一间位于负一层的厅ღღ★◈。对此ღღ★◈，孙欣更加不认可ღღ★◈，“婚礼哪有在地下室里办的ღღ★◈，家人都不会同意ღღ★◈。”
得知出了问题后ღღ★◈，孙欣与家人一面同酒店交涉ღღ★◈，一面开始寻找替代方案ღღ★◈，但过程却并不顺利ღღ★◈。3月底开始ღღ★◈，孙欣和家人联系了本地各大酒店ღღ★◈，但好的场地已经订不到了ღღ★◈。最后ღღ★◈，孙欣联系到了另一家酒店ღღ★◈，但不得不把婚期提前到了节前的4月29日ღღ★◈，而婚宴预算也从原本的每桌1280元ღღ★◈，上升到了2580元ღღ★◈。
与毁约酒店之间的沟通同样不顺ღღ★◈。孙欣并没有同酒店签订合同ღღ★◈，只有一张盖有酒店财务印章的收据作为凭据ღღ★◈。反复沟通之后ღღ★◈，孙欣没有得到任何赔偿ღღ★◈，只能接受了退款ღღ★◈，“婚前我们都挺多事的ღღ★◈，赶紧找其他的解决方案了三个人都没喂饱你ღღ★◈，实在没有精力反复拉扯ღღ★◈，不想坏了心情ღღ★◈。”
但对于这件事ღღ★◈，孙欣越想越不对ღღ★◈，她开始怀疑酒店是因为去年11月的报价太低ღღ★◈，而另外选择了新客户ღღ★◈。
孙欣的怀疑ღღ★◈，并非全无道理三个人都没喂饱你ღღ★◈。“去年是淡季ღღ★◈，大家担心疫情有反复ღღ★◈，有的酒店婚宴价格定的比较低ღღ★◈。”厦门某婚庆策划公司的销售负责人张琦向AI财经社表示ღღ★◈，在今年情况逐渐明朗之后ღღ★◈，市场出现了反转ღღ★◈，“五一期间比较好的婚礼场地凯发k8娱乐官网appღღ★◈，基本上春节后就订满了ღღ★◈。”
支付宝数据显示ღღ★◈，截至4月21日ღღ★◈，结婚相关服务的搜索量同比去年“五一”前增长4倍ღღ★◈，是去年“十一”长假前的2倍ღღ★◈。张琦告诉AI财经社ღღ★◈，每年五一ღღ★◈、十一假期都是婚礼最为集中的时候ღღ★◈，而今年市场格外热闹ღღ★◈，原因在于很多去年因为疫情不能办的婚礼ღღ★◈，都集中到了今年ღღ★◈。
在张琦看来ღღ★◈，此情况下不排除一些信誉不好的酒店为了追求更高的利润ღღ★◈，而故意将淡季售出的订单毁约ღღ★◈。
准备五一期间在草坪上举办婚礼的张兰ღღ★◈，本来还为订到了抢手的户外场地而感到庆幸ღღ★◈，谁知到了布置现场的时候才知道ღღ★◈，在场地上摆放椅子ღღ★◈，每把要加收100元ღღ★◈。这样的高价凯发k8娱乐官网appღღ★◈，买一把椅子都够了凯发k8娱乐官网appღღ★◈。比起突然多出的费用ღღ★◈，“被坑”的感觉更让张兰觉得不舒服ღღ★◈。
与商家反复沟通无效ღღ★◈，一场长达数小时的婚礼ღღ★◈，又不能让来宾全程站立ღღ★◈，张兰本想着摆上100把ღღ★◈，但算一算ღღ★◈，来宾有近300人ღღ★◈，其中不乏长辈ღღ★◈，最后在父母的劝说下ღღ★◈，张兰只能认了ღღ★◈。一场婚礼ღღ★◈，为了椅子而意外增加的支出就高达3万多元ღღ★◈。
与酒店ღღ★◈、场地间的矛盾只是新人们面临多种混乱中的一种ღღ★◈，更多的争执发生在消费者与婚礼策划公司之间ღღ★◈。在新人交付定金后“坐地起价”ღღ★◈，是商家们的惯用伎俩ღღ★◈。
4月23日ღღ★◈，预备五一在北京举办婚礼的周玲ღღ★◈，接到婚庆策划公司的电话时ღღ★◈，简直要气炸了ღღ★◈。她选定婚庆策划公司时ღღ★◈，对方预估总花费会在6万上下ღღ★◈，谁知道交了定金后ღღ★◈，策划公司突然开始爱答不理ღღ★◈，拖着不给出方案细节和报价ღღ★◈，一直拖到婚前不到十天ღღ★◈，策划公司突然给出了高达14万元的报价ღღ★◈。
她告诉AI财经社ღღ★◈，当时她都不知道该说什么好了ღღ★◈，冷静下来之后ღღ★◈，她开始在电话里跟对方掰扯ღღ★◈，经过一天的电话ღღ★◈，对方终于让步了ღღ★◈，但还是比最初说好的多了两万ღღ★◈。周玲为了保证婚礼如期举行ღღ★◈，只能忍了ღღ★◈。
周玲的遭遇不是个例ღღ★◈，她其实是中了一些婚礼策划公司的套路ღღ★◈。这些公司通常事先给出一个较低报价ღღ★◈，吸引新人下定金ღღ★◈，但交付之后ღღ★◈，新人就成了任由婚庆公司宰割的羔羊ღღ★◈。周玲后来也搞明白了ღღ★◈，她签的那家婚庆公司是有意迟迟不给方案ღღ★◈，让她最后根本来不及更换ღღ★◈，只能接受对方的提价ღღ★◈。
准备五一假期在长沙举办婚礼的郭佳ღღ★◈，经历的事情跟周玲非常相似ღღ★◈。为了找一家品质高的婚礼策划公司三个人都没喂饱你ღღ★◈，郭佳事先在小红书ღღ★◈、大众点评等平台上浏览了诸多攻略ღღ★◈，最终选定了一家口碑看上去还不错的ღღ★◈，但谁知还是“踩坑”了ღღ★◈。
“我们3月份就交订金了ღღ★◈，说当月给我们做出效果图ღღ★◈，但到月4中旬了还没出来ღღ★◈，我们反复催才发来ღღ★◈。”郭佳告诉AI财经社ღღ★◈，但最终出来的效果图ღღ★◈，与事先沟通的相差甚远ღღ★◈，“完全看不出来舞台到底是什么样ღღ★◈，感觉像临时赶工P的ღღ★◈。”
郭佳很担心ღღ★◈，一般酒店不会给太久的搭建时间ღღ★◈，基本上在婚礼前一天晚上才能看到现场凯发k8娱乐官网appღღ★◈，到那时候再发现舞台有问题已经来不及了ღღ★◈，只要婚礼还能体面地进行下去ღღ★◈，基本上只能选择接受ღღ★◈。
郭佳想防患于未然ღღ★◈，想跟对方仔细沟通一下ღღ★◈，但得到的却是对方的拒绝ღღ★◈，“他们说五一前太忙了ღღ★◈，让我们理解一下k8凯发天生赢家一触即发ღღ★◈，承诺现场一定会布置好ღღ★◈。毕竟是五一ღღ★◈，我们也不好太逼他们ღღ★◈，我已经做好心理准备在婚礼现场‘拆盲盒’了三个人都没喂饱你ღღ★◈。”
然而ღღ★◈，郭佳的“理解”却并没有换来“安心”ღღ★◈。郭佳告诉AI财经社ღღ★◈，混乱几乎出在每一个环节上k8凯发ღღ★◈。婚庆公司发来为郭佳制作的电子请帖ღღ★◈，她仔细查看后ღღ★◈，发现年份写成了2020年ღღ★◈；婚庆公司发来现场循环播放用的电子照片墙ღღ★◈，她发现很多照片素材也是错的ღღ★◈，所有的物料都存在赶工的嫌疑ღღ★◈。
随后ღღ★◈，费用上也开始出问题ღღ★◈。“我们定婚庆策划公司的的时候ღღ★◈，有婚纱照ღღ★◈、酒店ღღ★◈、司仪ღღ★◈、摄影摄像的项目都在场ღღ★◈，说一起签的话会有一个折扣ღღ★◈，我们就一起签了ღღ★◈。”但就在几天前ღღ★◈，婚庆策划公司告诉郭佳ღღ★◈，他们选择的婚礼司仪排期满了ღღ★◈，需要向上升级一档ღღ★◈，不过好在作为补偿ღღ★◈，婚庆公司愿意承担一部分费用ღღ★◈。“新请的这个人ღღ★◈，是湖南广电的ღღ★◈，确实比之前的好一些ღღ★◈。”
事实上ღღ★◈，面对这次“五一”扎堆结婚的热潮ღღ★◈，策划公司为了想方设法加钱ღღ★◈，总能找到理由ღღ★◈。有的新人发现到场的摄影摄像设备惨不忍睹ღღ★◈，策划公司说要升级即需额外价钱ღღ★◈；有的婚庆“套餐”中故意漏掉手捧花等关键物料ღღ★◈，或突然通知此前预定的一档没有了ღღ★◈，需要付费升级ღღ★◈；有的新人到了婚庆开始前发现场地布置尚未完成ღღ★◈，要另外聘请搭建团队即需要加钱ღღ★◈；有的新人为“金牌策划ღღ★◈、金牌主持”多支付了费用ღღ★◈，却发现根本没有差别ღღ★◈。
“从4月初开始我们忙起来了ღღ★◈，几乎每天都有过来咨询婚礼策划ღღ★◈，还有需要修改方案的客人ღღ★◈。”张琦透露ღღ★◈，在此情况下ღღ★◈，不仅各项费用都会上涨ღღ★◈，专业度也会下降ღღ★◈，“我们的人员配备是按淡旺季的均值来配的ღღ★◈。很多公司承诺专人对接ღღ★◈，但热门时段根本做不到ღღ★◈。相比之下ღღ★◈，在淡季ღღ★◈，一对一甚至多对一的服务都可以做到ღღ★◈。”
除了专业度下降以外ღღ★◈，物料上的问题更多ღღ★◈。“很多物料ღღ★◈，可能上一场婚礼刚用完ღღ★◈，赶紧用车拉到下一场婚礼去接着用ღღ★◈，蜡烛什么可能都是用过的ღღ★◈。”张琦认为ღღ★◈，一些婚庆公司在物料上的的克扣ღღ★◈，“有的是为了省钱ღღ★◈，有的是真的热门时段供应商的货跟不上ღღ★◈。”
事实上ღღ★◈，消费者最不满的不是多花钱ღღ★◈，而是很多婚庆公司不讲信用ღღ★◈。在大众点评ღღ★◈、小红书等平台上可以看到ღღ★◈，很多消费者抱怨ღღ★◈，在缴费前ღღ★◈，婚庆公司承诺提供“一条龙服务”凯发k8娱乐官网appღღ★◈，但缴纳订金后ღღ★◈，却经常要加价ღღ★◈。
“多数小婚庆公司没有自己的搭建团队ღღ★◈，都是找外包的临时工ღღ★◈，但五一假期太热门ღღ★◈，搭建工人的成本上升ღღ★◈，就只能想办法从物料里面节省出来ღღ★◈。”张琦说ღღ★◈。
此外ღღ★◈，很多小公司承诺专属定制服务ღღ★◈，故意把价格压得很低ღღ★◈，来吸引消费者入坑ღღ★◈。“消费者没有经验ღღ★◈，很多人只看价格ღღ★◈。‘二消’多（二次消费）是很多消费者不满的原因ღღ★◈。”在北京从事婚礼设计师彭畅告诉AI财经社ღღ★◈，在北京市场ღღ★◈，酒店费用之外ღღ★◈，预算在2万到5万元的婚庆现场被归类为中低端婚礼ღღ★◈，5到10万元是轻奢婚礼ღღ★◈，10万元以上的算作高端婚礼ღღ★◈。其中ღღ★◈，价格敏感度较高的中低端婚礼占比最高ღღ★◈，更容易“扎堆”ღღ★◈，也更容易出现争议ღღ★◈。
“有的消费者在抖音看到一个很好的布置ღღ★◈，一定要做出某个效果ღღ★◈，但可能现场的搭建环境不允许ღღ★◈，最终效果打折扣很明显ღღ★◈，也会导致消费者的不满ღღ★◈。”张琦告诉AI财经社ღღ★◈，在他接触的案例中ღღ★◈，很多争议都来自于沟通ღღ★◈。
根据民政部的统计数据ღღ★◈，2020年全年国内结婚登记人数为813万人ღღ★◈，登记人数比前一年净减少134万人ღღ★◈；相比之下ღღ★◈，在巅峰时期的2013年ღღ★◈，全年登记人数曾多达1347万人ღღ★◈。在人口和婚姻观念的影响下ღღ★◈，结婚登记人数已连续七年下降ღღ★◈。
但与此相对应的ღღ★◈，是行业竞争压力的持续扩大ღღ★◈。天眼查App数据显示ღღ★◈，我国目前经营范围含“婚庆ღღ★◈、婚礼”的企业有近112万家ღღ★◈，其中ღღ★◈，超过8成相关企业成立于五年内ღღ★◈。除了花海阁ღღ★◈、摩卡婚礼ღღ★◈、Sunny喜铺等少数知名的全国品牌外ღღ★◈，从策划到器材租赁等婚庆周边业务ღღ★◈，婚庆市场的参与者仍以“小作坊”为主ღღ★◈。
消费者减少ღღ★◈、竞争者众多的环境ღღ★◈，是导致市场混乱的一大原因ღღ★◈。为了争抢客户ღღ★◈，很多中小婚庆公司不顾口碑ღღ★◈，以低价来吸引消费者ღღ★◈，同时在服务能力上抬高消费者的预期ღღ★◈。
张琦告诉AI财经社ღღ★◈，由于婚庆是一项低频消费ღღ★◈，口碑对从业公司的约束力有限ღღ★◈，僧多粥少的局面下手工具ღღ★◈，ღღ★◈，很多小型婚庆公司“能拉来一单是一单”ღღ★◈，消费者交了订金之后ღღ★◈，就成为任由婚庆公司宰割的对象ღღ★◈。
这样的恶性竞争ღღ★◈，导致婚庆是一个标准化程度较低的行业ღღ★◈。就在几天前ღღ★◈，被认为是婚庆行业龙头的新三板挂牌公司花嫁丽舍发布了2020年年度报告ღღ★◈，2020 年花嫁丽舍营业收入为 2.8 亿元ღღ★◈，同比下降20.37%ღღ★◈；净利润为亏损 5315.8 万元ღღ★◈。
行业龙头的处境ღღ★◈，反映出婚庆行业的现状——国内婚庆行业中并没有形成全国性品牌ღღ★◈。张琦告诉AI财经社ღღ★◈，在婚庆市场ღღ★◈，很多连锁品牌都难以走出地域ღღ★◈，到其他城市后ღღ★◈，经常遭遇水土不服ღღ★◈，“毕竟强龙南压地头蛇ღღ★◈，还是本地人比较懂本地人ღღ★◈。”
事实上ღღ★◈，已有平台开始将婚庆行业的标准化视作机遇ღღ★◈。彭畅告诉AI财经社ღღ★◈，目前北京市场的婚庆策划可以分为两个派系ღღ★◈，一边是摩卡等传统大品牌ღღ★◈，一边是联合了数百家中小婚庆公司的百合网ღღ★◈。
与此同时ღღ★◈，婚庆市场的消费趋势也在改变ღღ★◈。AI财经社了解到ღღ★◈，即便随着结婚人数的下降ღღ★◈，婚庆消费数量有所萎缩ღღ★◈，但市场规模却仍在提升ღღ★◈。
根据前瞻产业研究院公布的统计数据ღღ★◈，2017到2019年三年间ღღ★◈，婚庆产业市场规模的增速分别为30.49%凯发k8娱乐官网appღღ★◈、24.67%和15.85%ღღ★◈。在疫情前的2019年ღღ★◈，全年婚庆产业市场规模2.11万亿元ღღ★◈，其中婚庆策划市场规模近6062万元ღღ★◈，占总市场规模的28.7%ღღ★◈。
这反映出婚庆市场的消费升级趋势ღღ★◈，单场婚礼的平均预算在增加ღღ★◈。据统计ღღ★◈，中国新人结婚消费金额已从2015年的6.4万元ღღ★◈，上升至2019年的22.3万元ღღ★◈。
4月19日ღღ★◈，饿了么公布的一项婚庆消费数据显示ღღ★◈，今年以来ღღ★◈，“目的地婚礼”订单同比增长149倍ღღ★◈，成为越来越受欢迎的婚庆方式ღღ★◈。在行业看来ღღ★◈，此趋势下凯发k8娱乐官网appღღ★◈，三亚ღღ★◈、青岛ღღ★◈、厦门ღღ★◈、丽江等目的地开始受到青睐ღღ★◈。
“我们五一接到的单中ღღ★◈，60%左右都是户外婚礼ღღ★◈。”在厦门从事婚庆行业的张琦告诉AI财经社ღღ★◈，户外ღღ★◈、民宿等个性化场地目前已比传统的酒店室内更难预订ღღ★◈，“我遇到过一个客户ღღ★◈，在厦门包下了一家民宿ღღ★◈，邀请亲朋好友飞过来ღღ★◈。”
在规范性ღღ★◈、个性化消费需求都还未被满足的情况下ღღ★◈，婚庆市场仍有升级的潜力ღღ★◈。不过ღღ★◈，对于扎堆在今年“五一”结婚的新人们来说ღღ★◈，质量将是奢侈品ღღ★◈。
无论是遭遇酒店毁约的孙欣ღღ★◈，还是被婚庆策划公司突然提价2万的张兰ღღ★◈，她们的愿望都只有一个ღღ★◈，顺利办完婚礼就好三个人都没喂饱你ღღ★◈。
